外賣賣什么最火？

外賣點賣一些雞排和粥當紅炸子雞，因為這三個一個是年輕人們經常點的，另一個是24小時都也可以吃的剛需飲食！

晚上什么外賣最火爆？

美團外賣烤串最火爆，燒烤是我們人類最原始的烹飪方法，以燃油再加熱和干燥空氣流動，并把各種食物放置于熱干空氣中中一個比較高于供暖設施的其他位置來烹調至可食用。燒烤本身也成為一種40人聚會活動娛樂休閑簡單，不論在還是整個亞洲地區、中美洲和歐洲，燒烤通常都是小至家庭中，大至學校學生的組織活動以及一些該公司主要組織的組織活動。

晚上什么外賣最火爆？

一般半夜最火爆的美團外賣都是烤肉。不管夏天來到還是冬季點吃燒烤的一單都很多的。

針對沒有研發水平和市場敏感度的店家的幾個個人建議：

第一年很火的新品類，要立馬后續跟進；

第二年才可感知的新品類，要學會舍棄；

輕餐飲迭代變快，第一批做品類創新的人一般很容易爆單，也很容易虧損嚴重，特指風險性大，投資收益大；

第5批積極跟進的人，風險因素一般，但是利潤收入也一般；

第六批追趕的人，就是古老的傳說中的芹菜店家。

在整個外賣點體系構建中，又三種類型五種店家：

1.做品類(不賺錢沖單)，快速做品牌中，搞加盟，賺不收加盟費

2.做新興品類(賠錢沖單)，轉店，再次沖，繼續轉，賺轉店費

3.做淘汰品類，無論怎么做怎么都是虧

新興品類的美團外賣，大爆發足，但是穩定性低；

傳統大品類，爆發不足，但是勝在穩定；

普羅商家最好的路線是傳統大品類上對其制度改革，比如口味多/好食材/活動會老套路以及社交多種玩法。

跟風炒作的顧客死的時間最快，缺少市場中基本認知力的所有商家交的智商稅也是最多的！