橙子果凍做法？
可以在家里制作純天然的橘子果凍，味道很好。還有排毒、防癌、降血脂、美容養顏、緩解疲勞、減肥等功效。練習1
將瓊脂浸泡兩小時，放在一邊。
用手將臍橙搓軟，切成兩半，取出果肉去皮備用。
將果肉榨汁并將果泥從果汁中分離出來。
將泡好的瓊脂加少許水用小火煮沸，邊煮邊攪拌，加入一半汁液，加入糖，在果皮中加入少許原漿，倒入汁液，攤開冷凍，切塊。
將橘子去皮，取出果肉，留下100克果肉備用，用工具將剩余果肉從鮮汁中擠出。
2.當幾乎所有的橘子瓣都搗碎后，用濾網過濾出純凈的汁液備用。
3.濾汁備用，草莓洗凈，吉利丁粉用少許果汁浸泡。
4.將果汁倒入奶鍋，小火煮沸。
5.將魚膠粉在水中融化成液態，在溫水中保持液態，不要讓魚膠粉凝固。
6.當果汁煮沸后，倒入吉利丁粉溶液，然后慢慢攪拌果汁，直到吉利丁粉完全混合，果汁煮沸。關火，讓它冷卻。
7.等果汁完全涼了，再倒進一個裝著橘子漿的小瓶子里，然后加入其他我喜歡的水果。在這里，我用了一些草莓，包裝好放在冰箱里一個晚上，那這就是全部。
烹飪訣竅
天然果汁不夠甜。如果不夠甜，可以在果汁中加入30克白糖一起煮。
練習3
佐料
4個橙子
佐料
明膠10克
調味品
20克白糖
水30克
工作方法
準備原材料
2.將橙子切成兩半，用榨汁機榨汁。唐不要輕輕損壞橘子皮的外觀。
3.將吉利丁片浸泡在冷水中約6分鐘，直到它們變軟。
4.將橙汁和涼開水倒入奶鍋，加入軟化的吉利丁片和白糖。開小火，慢慢攪拌，50度左右關火，繼續攪拌，直到吉利丁片和糖完全融化。
5.稍微冷卻后，將橙汁倒入一個用橘子皮制成的小碗中。冷卻冷藏3小時以上。
6.吃之前把花瓣切開或者讓孩子直接用小勺子挖著吃。
烹飪訣竅
1.如果喜歡更細膩的果凍質地，可以把橙汁再篩一遍；
2.吉利丁片做的甜點需要冷藏保存，因為在溫暖的環境下容易融化變形；
3.當明膠片劑融化，不要不要把它們加熱到沸騰，否則它們會失去凝結能力。
做果汁多出來的果汁怎么做果凍或布丁？
多做點果汁，加入石花菜做布丁。