小龍蝦紅蝦都是成品蝦嗎？不是一只成品蝦。
紅蝦又名黃蝦、滿堂紅蝦、紅頭蝦、大腳黃蝦，是一種屬于頭孢科的蝦。它的身體呈棕紅色，腹部有一條深紅色的橫帶，所以叫紅蝦。紅蝦殼薄肉嫩，可鮮食或加工成蝦，是我國(guó)南海地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)蝦種。
小龍蝦大紅和大青的區(qū)別？
我們知道這是青蝦和紅蝦的區(qū)別。小螯、軟殼的龍蝦還處于生長(zhǎng)初期，或者剛剛脫殼，而紅殼蝦則是大螯、硬殼的小龍蝦，呈朱紅色或暗紅色，屬于成熟的小龍蝦。紅蝦之所以叫紅蝦，是因?yàn)樗鼈兊钠な羌t色的。紅蝦和青蝦的區(qū)別就是吃起來(lái)有點(diǎn)土，味道也不是很新鮮。
小龍蝦大紅和大青的區(qū)別？
1，紅小龍蝦我們經(jīng)?？吹竭@種小龍蝦。很多人覺(jué)得紅小龍蝦比較好。其實(shí)我們都錯(cuò)了。紅小龍蝦不太好。為什么？
因?yàn)樾↓埼r生長(zhǎng)在一個(gè)比較臟的環(huán)境里，在烹飪之前，清洗的時(shí)候，小龍蝦的腹部是臟的，所以長(zhǎng)時(shí)間的清洗是非常辛苦的，即使處理之后，也很難保證清洗到位。
還有一種紅色的小龍蝦，看起來(lái)很大很惹眼，但是當(dāng)你買(mǎi)回來(lái)的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這種小龍蝦其實(shí)并不我沒(méi)有多少肉，而且它有一個(gè)堅(jiān)硬的外殼，非常厚。那又怎樣？;吃沒(méi)有多少肉的小龍蝦有什么意義？另外這肉嚼起來(lái)看起來(lái)有點(diǎn)老，沒(méi)那么嫩。
然后紅小龍蝦無(wú)論從哪方面來(lái)說(shuō)都不怎么樣。
2、藍(lán)色小龍蝦
如果看到這種小龍蝦，可以放心購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)楫?dāng)季新鮮，生長(zhǎng)環(huán)境非常干凈。清洗的時(shí)候比紅小龍蝦簡(jiǎn)單很多，看起來(lái)很放松。此外，藍(lán)色小龍蝦的殼比紅色小龍蝦薄得多，肉質(zhì)也飽滿得多，所以吃起來(lái)非常鮮嫩。如果買(mǎi)一只藍(lán)色小龍蝦，做一口大鍋，真的會(huì)很過(guò)癮。
從紅小龍蝦和藍(lán)小龍蝦的對(duì)比來(lái)看，兩者的區(qū)別真的很大，不僅僅是顏色的區(qū)別。如果你想得到一個(gè)好的交易，買(mǎi)藍(lán)色小龍蝦更合適。在你理解它之后，唐別再買(mǎi)了。