玉米油有反式脂肪酸嗎？
有。玉米油含有高含量的反式脂肪。玉米胚芽的脂肪含量在17%到45%之間，占玉米總脂肪含量的80%以上。
玉米油中脂肪酸的特點(diǎn)是不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%~85%。玉米胚芽油是從玉米胚芽中提取的植物油，富含不飽和脂肪酸、維生素
玉米油有反式脂肪酸嗎？
玉米油含有反式脂肪酸，但含量很低。首先，在加熱前，菜籽油的反式脂肪酸含量最高，總反式脂肪酸含量為3.01%,大豆油的反式脂肪酸含量為1.34%,玉米油的反式脂肪酸含量最低，為0.34%,甚至低于花生油(0.61%)。也可以看出，這些植物油都含有反式脂肪酸，只是或多或少都有。
玉米油有反式脂肪酸嗎？玉米油含有反式脂肪酸，會(huì)在氧化過程中產(chǎn)生。
玉米油含有86%的不飽和脂肪酸、豐富的維生素
玉米油有反式脂肪酸嗎？
玉米壓榨油中不含反式脂肪酸，只有在高溫下反復(fù)壓榨玉米油才能產(chǎn)生反式脂肪酸。玉米油有反式脂肪酸嗎？
玉米油不是反式脂肪酸。天然植物油幾乎不含反式脂肪酸，但植物油中可能存在反式脂肪酸。食用油的不飽和脂肪酸排名？
日常生活中最常見食用油中三種脂肪酸含量的比較:
大豆油的組成:大豆油含有約24%的單不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸相對(duì)較高，約占56%,花生油。
成分:花生油的脂肪酸組成合理，含有40%的單不飽和脂肪酸和36%的多不飽和脂肪酸。
橄欖油的成分:不飽和脂肪酸80%-90%，飽和脂肪11%-20%，維生素K和抗氧化劑。
食用油的不飽和脂肪酸排名？
不飽和脂肪酸最高的是:菜籽油、茶籽油、葵花籽油、玉米油、大豆油和芝麻油。熱量方面，各種精煉食用油并列第一。因?yàn)橹竞渴?9.9%,熱量值是899千卡/100克，所以沒有顯著差異。在所有食物中，899千卡/100克是真正熱量的第一名。
膽固醇含量排名，所有植物油排名倒數(shù)第一。因?yàn)橹参镉筒缓懝檀?。。膽固醇只存在于?dòng)物性食物中。植物油中只有植物甾醇，包括谷甾醇、大豆甾醇和植物油甾醇。