咖啡核桃菠蘿吐司的做法?食材:高面粉250克、鮮奶145克、咖啡50克、核桃適量、菠蘿甜粒適量、全蛋一個(gè)、白糖25克、鹽5克、酵母4克、黃油40克。
練習(xí):
1.牛奶溫?zé)岷蠹尤虢湍溉诨谷朊姘鼨C(jī),然后依次加入全蛋、高面粉、糖、鹽,選擇和面程序,15分鐘后加入黃油,攪拌40分鐘左右。
2.揉好的面團(tuán)進(jìn)行第一次發(fā)酵,如果坑不反彈,發(fā)酵完成。
3.將面團(tuán)分成三份,在室溫下發(fā)酵15分鐘。
4.將面團(tuán)搟成牛舌餅,上面鋪上菠蘿甜顆粒,兩邊向內(nèi)折疊,然后卷起來。
5.放入吐司模具進(jìn)行第二次發(fā)酵,至兩倍大,用蛋液沖洗干凈,撒上麥片。
6.烤箱預(yù)熱后,將烤網(wǎng)放在倒數(shù)第二層,180度烤25分鐘。
金味麥片咖啡做法?
1.材料:牛奶150ml,速溶麥片75g,速溶黑咖啡粉1包,核桃或其他堅(jiān)果2個(gè),干果適量,白糖3g。2.將牛奶倒入碗中,稍微加熱至60度左右。
3.觀察牛奶加熱后的狀態(tài),光滑細(xì)膩。半分鐘后,你會(huì)看到牛奶表面有一層奶皮,只有優(yōu)質(zhì)牛奶才能看到奶皮。
4.在牛奶中加入速溶黑咖啡粉,你會(huì)看到奶皮更加明顯,咖啡粉漂浮在奶皮表面。用勺子攪拌均勻。
5.加入即食麥片,攪拌均勻。
6.撒上碎核桃和干果。
殼寡糖魔尚咖啡正確吃法?食材:奶油50CC、紅糖80克、雞蛋200克、面粉200克、泡打粉2CC、泡打粉1.2CC、鹽2CC、堅(jiān)果適量(切碎的花生或核桃等。),純咖啡粉8克,開水65CC。
練習(xí):
1.先將奶油和紅糖混合,用溫水送走;
2.然后一個(gè)個(gè)打雞蛋;
3.將面粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽混合,過篩成2,攪拌均勻;
4.將雀巢咖啡與熱水混合,冷卻至38度左右(手溫),倒入3個(gè)杯子中,攪拌均勻;
5.加入堅(jiān)果;
6.用厚度不到一厘米的紙袋擠到烤盤里;
7.烤箱175度預(yù)熱5分鐘,烤盤烤18分鐘。
拿鐵核桃古早蛋糕做法?
軟化了黃油。加入咖啡粉。加入低筋面粉、濃縮咖啡、黃油、核桃和糖,攪拌均勻。倒入模具。180度烤30分鐘。沿著中間切開,涂上奶油,然后合上蛋糕。在蛋糕表面涂上奶油,放上核桃。水晶核桃仁做法?
佐料
奶粉100
核桃仁50
花生50
面粉兩百
佐料
糖20
咖啡粉10
黑芝麻10
第一步
1.生花生炒熟成花生。
第二步
2.所需材料準(zhǔn)備好了。奶粉、糖、黑芝麻、咖啡粉、花生、核桃。
第三步
面部將面粉與雞蛋、奶粉混合,加入適量開水,和成面團(tuán)。記得用開水,也是熱面條,這樣面條就透明了。
第四步
4.將咖啡粉倒在面團(tuán)上,揉勻。
第五步
5.揉好面團(tuán)后,醒發(fā)十分鐘。
第六步
6.切核桃。這個(gè)是自己敲出來的,也可以從超市買現(xiàn)成的。
第七步
7.將油炸花生搗碎。
第八步
8.火鍋結(jié)束后,將花生和核桃翻炒,加入適量的糖和黑芝麻,就可以做甜餡了。
第九步
9.把面團(tuán)切成小塊,搟成餅,把餡放在準(zhǔn)備好的面團(tuán)里,用筷子一點(diǎn),就成了核桃的形狀。
第十步
10.上鍋蒸15分鐘出鍋。
水晶核桃仁做法?主要材料
將兩袋核桃用搟面杖碾碎,將一袋核桃壓成小塊備用,將熱水放入玻璃碗中,將黃油融化備用,將鍋加熱,加入黃油和白糖,翻炒片刻,加入核桃和黑芝麻翻炒至香,然后將玉米淀粉、白糖和咖啡伴侶放入碗中,倒入開水,用筷子攪拌均勻,然后揉成球狀,加入黃油,繼續(xù)揉搓均勻,加入咖啡,繼續(xù)。然后切成小劑量,用手將面團(tuán)揉成圓形,放入核桃和芝麻餡,將包有核桃和芝麻餡的面團(tuán)揉成圓形,先用拇指和食指在面團(tuán)中間捏出一條凸線,用牙簽在縫中間壓出一個(gè)標(biāo)記,用筷子在核桃表面壓出孔,依次將所有核桃做好,與真核桃對(duì)比,蒸鍋加水,鋪上玻璃紙,放入核桃,大火蒸熟。
