小金沱怎么泡?釀造法
1.熱杯:這一過程與所有其他制茶程序相同。注意里外熨燙就行了。然后倒掉滾燙的水杯水。
2.茶葉擺放:撕開小茶的外包裝,將整個(gè)小茶放入茶漏。一定要注意茶葉漏口的密封,否則會(huì)漏,然后把漏出來的茶葉放入杯中。
3.洗茶:喝生茶的時(shí)候,洗茶的步驟很簡單。直接沖進(jìn)熱水,讓茶充滿水,然后把水倒掉。如果沖泡的是老茶或者熟茶,洗茶的過程稍微麻煩一點(diǎn)。因?yàn)槔喜韬褪觳韪菀妆换覊m和異味污染。洗茶的時(shí)候,水的噴射要比較強(qiáng),比較猛,水要快出來。唐倒完茶水后,別忘了沖洗杯子。
4、沖泡:洗完茶后,聞茶漏中的茶香,感覺茶葉已經(jīng)洗過,進(jìn)行正常沖泡。此時(shí)與前面洗茶相反,注水要溫和,保證茶湯的均勻性。
普洱生小沱茶要怎么泡?
普洱茶要用茶針或茶刀拆成合適的大小。壓得緊的話用茶針拆開比較好,松緊適度的話可以用茶刀拆開。
取適量的Pu洱茶,把水燒開到90~100度。
首先,熨燙蓋碗(或茶壺),倒出水,然后放入適量的Pu將普洱茶倒入蓋碗(或茶壺)中。一般茶和水的比例是1:20~30。
注水,注水后蓋上蓋子15秒,然后出湯(出湯時(shí)間可根據(jù)緊實(shí)程度調(diào)整,過緊需延長,過松可適當(dāng)減少),泡好后醒茶。倒掉醒著的茶,就能聞到一杯香。
第二泡加滿水后,蓋上蓋子10秒左右即可出湯,分茶后即可飲用。
三泡加滿水后,不蓋蓋即可快速上湯,下幾泡上湯的時(shí)間可以根據(jù)上一泡的深淺來調(diào)整。
如果是3年內(nèi)剛泡好的新茶,建議用95℃左右的水溫沖泡。如果大部分帶芽的嫩茶可以用85~92℃的水沖泡,溫度可以適當(dāng)降低。
如果是老茶,需要用100的水沖泡,浸泡香氣。
小金沱普洱茶怎樣沏?
第一次水沖茶8秒左右!
第二次出水是8到10秒!
第三水快出來!4比10水快進(jìn)快出。以后根據(jù)茶香增加出水時(shí)間!還有,最好用碗泡。一個(gè)漂亮的杯子,一個(gè)茶漏。首先,把茶倒入公平杯,并分成幾個(gè)小杯子。這樣茶才好喝。
普洱弄碎了泡還是大塊泡?
普爾茶有餅,有塊,有磚,便于保存。泡茶的時(shí)候,把茶餅撬成小塊。小沱茶怎么泡?;沖泡小沱茶的正確方法是什么
1.溫暖的茶具
拋茶前用開水沖洗茶具,使茶具保持高溫,有利于更好地激發(fā)茶葉中所含的芳香物質(zhì),浸出茶湯內(nèi)容物。
2、獲取茶葉
打開小沱茶,放入空杯。可以根據(jù)個(gè)人口味多拿一點(diǎn)或者少拿一點(diǎn)。
3.噴水
把杯子加熱后,放進(jìn)去取好的茶葉,倒入高溫開水中。
4.洗茶
第一泡不用喝就可以倒出來,可以潤洗茶葉,喚醒茶味,去除茶葉中的雜質(zhì)。時(shí)間不能超過5秒,否則茶葉中的營養(yǎng)成分會(huì)大量流失。
5.釀造
茶與水的比例約為1:40,可根據(jù)喝茶人數(shù)或個(gè)人口味增減。洗完茶一般第一到第四泡就出來湯了,泡不到5秒就可以倒掉了。從第五泡開始,每個(gè)泡的浸泡時(shí)間逐漸延長10-15秒。一個(gè)小沱茶可以沖泡5-8次。
